江西铜鼓科技赋能助力“小产业”撬动“大民生”

近日，走进江西宜春市铜鼓县三都镇，江西福帝食品有限公司以“科技锁鲜+产业富民”双轮驱动，在速冻冻干食品领域闯出一片天地，不仅让四季鲜蔬走上百姓餐桌，更让当地农户的腰包鼓起来，演绎着“小产业”撬动“大民生”的精彩故事。

清晨五点，三都镇菜农吕元清忙着将刚采摘的毛豆装车。“以前担心销路，现在公司直接到地头收购，价格稳定还省心。”吕元清口中的“福帝”，通过“企业+农户”模式，将周边200余户农户纳入产业链，该公司每年收购本地蔬菜超5000吨，涵盖毛豆、蕨菜、竹笋等10余个品种，让农田变身“绿色银行”，农户年均增收超2万元。

走进生产车间，智能化速冻隧道正将新鲜甜豌豆瞬间锁鲜。眼下，正值甜豌豆加工旺季，车间里150余名工人紧张有序地忙碌着。“在家门口务工，每天能挣180元，还方便照顾老人小孩。”黄田村村民吴晓玲一边分拣豌豆一边笑着说。

走进研发中心，来自上海、广州等地的食品专家团队正在调试新品配方。“我们的管理团队既有深耕行业30年的‘老将’，也有海外留学归来的‘新兵’。”产品经理王俊伟介绍。这支“梦之队”不仅带来了国际前沿的冻干技术，更创新推出“冻干+调味”组合，让速冻蔬菜摇身变为即食美味，多款产品远销欧美、日本、东南亚、南美洲等地。

据了解，该公司投资9000万元在三都镇建成80亩现代化工厂，配备2条IQF速冻生产线、2套冻干生产炉及配套设备，年产能达1.1万吨，源源不断地为消费者带来四季新鲜美味。

从“靠山吃山”到科技赋能，江西铜鼓引入高新技术企业，让绿水青山变成金山银山，用产业温度温暖百姓生活，用实际行动践行着“为耕者谋利、为食者造福”的崇高使命，成为铜鼓县“工业强县”的生动实践。