从传统到智能化：吉林县城推动木耳产业“走出去”

题:从传统到智能化:吉林县城推动木耳产业“走出去”

时间来到小暑时节，在吉林省汪清县天桥岭镇天河村的一处菌类生产基地里，10多名村民正忙着采摘木耳。其粉色外观让到访的经销商连连称奇，“做了20多年的木耳生意，这样的产品我们也是头一次见。”

这个生产基地的“神奇”不止于此。生产车间物联网系统实时监测着70座温室吊袋大棚的温湿度，全自动菌包生产线每小时可产出1.2万袋标准化菌包。

“这是我们建设的木耳产业数字化平台，采集的生产数据进行模型训练，对接的大数据平台可分析市场需求。”汪清桃源小木耳实业有限公司的技术负责人孙森解释，粉色木耳正是很多网购客户需求的。

汪清县隶属于吉林省延边州，昼夜温差大、环山等地理环境极适合菌类种植。当地木耳产业起步于上世纪60年代，业界也流传着“中国木耳看东北，东北木耳看汪清”的说法。

汪清官方介绍，当地木耳产业的智能化浪潮源自对产业痛点的深刻洞察。过去汪清木耳虽品质优良，却因分散经营、标准不一难以形成品牌效应。尤其面对网络销售时，产品的一致性往往面临考验。

孙森介绍，他所在的团队系返乡创业，成员大多是来自汪清的“90后”。“房前屋后都是木耳菌椴，是我们的回忆。”2012年前后，汪清木耳产业虽产量不错，但在市场上的价格偏低。

这个团队来到天河村开始着力改造这一传统农业。他们先从半自动化生产线做起，又注册品牌，带动3000余户农户开拓市场。

近些年，中国的AI浪潮席卷大江南北，这也惠及了这个东北县城的创业团队。

大数据控制温度、全自动化生产线制作菌袋、按照订单排产……生产全流程控制，让黑土地上的木耳获得大型电商平台的关注，并顺利进入很多企业的供应链。

在粤港澳大湾区以及东南亚国家，汪清的木耳产品不仅出货量大，且深受消费者欢迎。

汪清官方介绍，智能化生产已带动县域木耳价格同比上涨了15%，且当地正在推动木耳全产业链的管理经验“走出去”。