乡村行·看振兴山林“吐金”：菌香四溢撑起“亿元梦”

题:山林“吐金”:菌香四溢撑起“亿元梦”

品牌价值6.18亿元！内蒙古“大兴安岭黑木耳”凭借卓越的品质入选“2024中国食药用菌区域品牌价值榜单”，这是今年满归森工公司白马食用菌基地最大的喜讯。

26日，记者走进这座位于中国最北端寒温带原始林区里的食用菌基地，探访它是如何林下“生金”的。

内蒙古大兴安岭满归生态功能区位于北纬52°高寒地带，冬季漫长寒冷，夏季凉爽湿润，昼夜温差大，纯净的空气、无污染的水源和肥沃的腐殖土为黑木耳生长提供了优良环境。

盛夏是黑木耳丰收的季节。基地里一座座标准化温室大棚依次排开，黑亮肥厚的木耳一朵朵盛开，缀满菌袋，林业工人穿梭于菌袋间，忙着采摘、搬运、晾晒、分拣、包装……

“我们目前有64座大棚，从菌种选育、栽培管理到采收加工，可实现全流程追溯，确保每一朵黑木耳都达到绿色食品标准。”满归森工公司白马经营管护中心副主任赵永胜一边帮忙晾晒木耳，一边向记者介绍。

白马食用菌基地始建于2012年，鼓励林业工人承包黑木耳种植大棚，前期由基地免费提供菌袋，后期用干品抵扣成本，剩余的木耳所售收益全部归个人所有。

“我平均每年至少增收5万元。”林业工人李刚从基地建设初期便开始承包大棚，这么多年来，不仅自己增收，还带动亲戚一起致富。

记者在采访中了解到，目前，白马食用菌基地可达到日灭菌接种2万袋、年产120万袋食用菌三级袋的生产能力，形成从生产、加工、流通、销售等环节于一体的食用菌产业链。

孙艳秋告诉记者:“每年过完年，我们就开始试管扩繁与液体菌制作等筹备工作。”

“3月份左右，搅拌车间、灌袋车间和消毒车间就开始忙碌，职工们粉碎锯末，并按比例添加白糖、豆粉等配料；再将灌好锯末的菌袋装进塑料筐中；小型叉车将一筐筐菌袋运进消毒室内码放整齐……”孙艳秋每天都要到现场观察菌种生长，检查设备。

如今，孙艳秋成了当地食用菌培植的“土专家”，在她和同事们的努力下，基地的菌袋年产量从8万袋增至120万袋，菌种成品率从85%提升到98%；同时，还攻克了多种蘑菇组织分离技术难题。

“今年，我们计划继续培植10万袋元蘑、10万袋滑子菇和10万袋大球盖菇，让消费者随时都能品尝到高品质的新鲜菌菇。”周敏庆笑着说，线上平台、直播带货也将为基地打开新销路。